茯苓作为一种人们熟知的中药，茯苓的功效与作用对于人体是有着诸多的好处的，不仅可以止咳祛湿、健脾和胃，在体内出现炎症的时候，还可以起到一种抗菌消炎的作用，据说还能缓解人们的水肿症状。还可以促进身体的代谢功能，促进失眠人群入眠。下面就随小编一起来看看茯苓的功效与作用，茯苓不能和什么一起吃！

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茯苓的功效与作用

1、茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的保肝脏作用。

2、茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用；

3、茯苓既能健脾，又能渗湿，又可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。茯苓还可用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛。

4、茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。

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茯苓不能和什么一起吃

茶叶

茶叶中含有较多的鞣酸、茶碱，一般在服用药物的时候都是不建议喝茶的，因为茶中的这些成分会和茯苓中的一些成分发生反应，从而影响药效，而且茯苓有镇静安神的作用，而浓茶会使人精神兴奋，也会影响茯苓的功效。

海鲜

一般海鲜中都含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁等矿物质元素，茯苓是一种中药，其中含有较多的有机成分，两者同时使用会影响其中营养成分的吸收，对于食物的营养价值和茯苓的药效都会有一定的影响。

生冷食物

茯苓性平，味甘、淡，有利水渗湿、健脾的功效，若是在吃茯苓期间吃一些生冷食物，会对胃肠道造成一定的刺激，从而会影响人体对茯苓的吸收，影响茯苓的功效，还可能会加重身体不适的症状。

【茯苓的食用方法】

1、茯苓膏

原料：茯苓500克、炼蜜1000克。

做法：先将茯苓研成细末后加入蜜拌和均匀，然后用文火熬成膏状晾凉后装入瓷罐备用，每次温开水冲服10克，一天服两次即可。

2、茯苓饼

原料：茯苓、糯米饭、白砂糖。

做法：先将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，再加入适量的清水搅拌，最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。

3、白茯苓粥

材料：白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精。

做法：先将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥，大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。