在很多人心目中，中草药没有什么副作用，有些人甚至喜欢自行使用单味药泡水或煎服，事实上，有些中草药不可随意服用，比如苍耳子，曾经有家长自行采摘苍耳子，按网络上的方法给孩子使用，缓解过敏性鼻炎引起的鼻塞，最终因使用过量导致孩子肾功能和肝功能严重受损。

此外，有些食物的肾毒性，比之药物有过之而无不及。我国、日本、美国等多个国家都有大量因吃错食物而发生中毒性肾病的患者。下面我们来一一盘点这些损害人类肾脏功能的入口之物。

部分中草药

我们的生活多多少少都会接触到一些中草药，医学临床已经不断发现服用某些中草药引起肾功能损害的例子，引起肾功能损害的中草药包含那些呢？简单介绍几种：雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳等等，其中，雷公藤导致的肾损害最大，其次是关木通，关木通伤肾的原因，是含有肾毒性物质马兜铃酸，其是一种有很强的肾毒性物质。所以，平时大家千万别盲目吃中草药，就医一定要告诉医生自己是否有其他的病史。

鱼胆、蛇胆等动物胆囊

眼镜蛇、金环蛇或者游蛇科动物灰鼠蛇的体内贮存胆汁的胆囊，以上三种蛇胆合称为三蛇胆。世界多国的传统医学都有用蛇胆来解毒、明目、止痛的做法。还有的地区用生吞鱼胆来治疗类风湿。

但这些动物胆囊本身带毒，胆汁中含有毒物质。即便是经过加工去毒后的药物，质量不合格的情况下也会损伤人体，何况直接吃？

我国医学专家很早就发表过报告：美国替代医学部在今年的《Food and Chemical Toxicology》上也报告了该类病例。除了我们国家，日本人也喜欢这么吃，于是，中国和日本，成了胆囊中毒报道最多的两个国家！

猪脑

猪脑中虽然含有较高的蛋白质，但胆固醇、脂肪含量也非常高，每100克猪脑中，胆固醇含量达到2500毫克，是同等量鸡蛋黄的8倍左右，过高的胆固醇会明显增加患肾衰竭之类的肾脏疾病的风险，而且这种存在的风险可以持续十几年。胆固醇摄入多了，也会引起高胆固醇血症，引发心脏病。中医也认为：其损男子阳道，男子食之损精气。所以最好是不要吃。

杨桃或杨桃汁

杨桃是产于南亚热带和亚热带地区的一种水果，在我国多产于广东、广西、云南、福建、海南、台湾等地。

杨桃这东西比较奇特，普通的肾毒性物质会损伤肾间质，而杨桃不是，它损伤的是肾小球。所以严格来说它不属于肾毒性食物，而是一种抗原（此为笔者考虑），人体会对杨桃做出超敏反应而引起肾脏病变。

对多数人来说，这种神经毒素会使人出现打嗝、呕吐以及失眠症状；严重一些的可引起肢体麻木、感觉异常、肌肉无力；更严重的可出现精神错乱、癫痫、低血压、休克。

尤其对于肾衰竭的患者来说，其毒性之强令人难以置信：大概率肾病综合征患者食用杨桃后复发，尿毒症患者食用杨桃后发生昏迷。

实验室观察家兔进食杨桃后，病变发生非常快，38小时即可出现血尿：

短时间腌制的酱腌菜或者泡菜

首先大家千万不要误会，这并非是在否定我们生活上离不开的美味酱腌菜，那为什么又要注意它们呢？我给大家简单补点知识吧！平时我们吃的蔬菜，它们普遍会含有施用氮肥所产生的硝酸盐，腌制过程中，在蔬菜自身和外界的细菌作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐。而亚硝酸盐不仅是一种致癌物，它产生的毒性也会严重危害人的血管和肾小管，0.3～0.5g的亚硝酸盐可引起中毒，超过3g则可致死，不过大家放心，腌制过程中，亚硝酸盐的产生和消失有一个峰值，20天以上的腌制菜是比较安全的，平时切勿吃隔夜或者腐烂的蔬菜。腌制菜或者泡菜不宜多吃，维生素C可以阻断亚硝酸盐的生成，家里有腌制蔬菜的习惯的话，记得加上它，还可以防霉和减少腐烂。

黎豆

黎豆在江苏、安徽较常见，其成分可使尿液产生晶体，从而发生肾损害。中毒后可出现恶心、呕吐、少尿、急性肾衰竭等情况。

目前无法通过加工工艺来减轻黎豆毒性，任何形式的黎豆都不建议食用。

过于松软的面包

正常来说，一般的面包是不会对人的健康造成伤害的，但如果添加了溴酸钾（可以起到增白、强筋、增加弹性的添加剂）则尽量不要吃。日本的多个实验表明，溴酸钾是一种毒害基因的致癌物质，可导致动物的肾脏、甲状腺及其他组织发生癌变。虽然国家明令禁止使用溴酸钾，但有些商家为节约成本，要保证面包松软时可能会添加，所以在外购买面包时请注意选择值得信赖的面包坊。

酒后浓茶

很多人都认为苦涩的浓茶可以防醉酒或者解酒意，其实这是个误解，浓茶不仅不能解除酒毒，还会增加对人内脏的损害，特别是肾脏，茶叶中的各种碱性物质具有强烈的利尿作用，如果酒后喝浓茶，酒精转化成的乙醛还来不及分解就会随茶水进入肾脏，其毒性会严重损伤我们的肾脏。所以，千万别再酒后喝浓茶！