它的长相有点类似杨梅,不过比杨梅珍贵,是一种少见的药材

 
楼主   帖子创建时间:  2022-07-18 13:57 回复:0 关注量:123

这种东西大家认识吗!它叫“砂仁”,又名小豆蔻,多年生草本,是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材,用作香料,稍辣,其味似樟。


在东方是菜肴调味品,特别是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用于面食品调味,也是中医常用的一味芳香性药材。




这样看是不是很像杨梅呢!因为长的有点像杨梅,老是会被误会成杨梅,产地福建、广东、广西和云南,


砂仁观赏价值较高,初夏可赏花,盛夏可观果。果实供药用,以广东阳春的品质最佳,主治脾胃气滞,宿食不消,腹痛痞胀,噎膈呕吐,寒泻冷痢。




食用:一般将春砂仁干果用布包好,然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末,然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末,成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。


砂仁食疗作用:味辛,性温。归脾、胃、肾经。芳香行散,降中有升。




所以它是一种很少见到的药材,看上去有点像杨梅,杨梅是可以直接吃的水果,而它是一种药材,也是一种很奇特的药材,也可以作为调味品。


 
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