| 执行标准 | GB26687-2011 |
|---|---|
| 产品规格 | 25公斤/件 |
| 类型 | 肉制品防腐剂 |
| 含量 | 99 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 成分 | 乳酸链球菌素 |
我公司生产的泡椒凤爪专用生物防腐剂，采用沃尔德**科研成果科学复合配制而成，能有效的针对肉制品产的不同菌种，进行分别有效抑制达到杀菌保鲜的效果。与单体抑菌相比较，扩大了抑菌范围。增强了防腐效果。
本品安全无异味，肉制品食用品性良好，能够有效的延长肉制品的保持期。本产品具有破坏微生物的细胞壁，细胞膜，使细胞内蛋白质变性，破坏细胞呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明，是一种性能**，安全系数高，使用成本实惠的新型高效防腐保鲜剂。
本品对酵母菌、细菌、霉菌具有强烈的抑制作用，其中对酵母菌的抑制能力比山梨酸钾大10倍！对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比脱氢乙酸钠大5-10倍。
产品性能：
①能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。 ②防腐剂对微生物细胞壁、细胞膜产生作用。由于能破坏或损伤细胞壁，或能干扰细胞壁合成的机理，致使胞内物质外泄，或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统，从而具有抗微生物的作用。 ③作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。 ④作用于微生物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。本品单体完全符合GB2760-2011规定，复配产品符合GB26687-2011的规定，敬请放心选用
