- 性：热
- 味：甘
黄芪的功效与作用
黄芪的功效：
黄芪补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。 用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
黄芪的作用：
1 增强免疫功能 2 对干扰素的作用 3 增强机体耐缺氧及应激能力 4 促进机体代谢 5 改善心功能
6 降压作用 7 保肝作用 8 调节血糖 9 抗茵及抑制病毒作用 10 激素样作用
黄芪简介：
黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。专补气。入手太阴、足太阴、手少阴之经。其功用甚多，而其独效者，尤在补血。
夫黄芪乃补气之圣药，如何补血独效。盖气无形，血则有形。有形不能速生，必得无形之气以生之。黄芪用之于当归之中， 自能助之以生血也。夫当归原能生血，何藉黄芪，不知血药生血其功缓，气药生血其功速，况气分血分之药，合而相同，则血得气而速生，又何疑哉。
黄芪的副作用
黄芪的吃法介绍几种：
1、每天用黄芪30克左右，水煎后服用。或水煎好后代茶饮用。用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。
2、取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，对气虚血亏的人也很有益。
3、还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错。
小知识：
黄芪鸡肉汤的做法：
1. 鸡脯肉切成小片，用精盐、胡椒粉、淀粉及清水少许拌匀上浆；
2. 豌豆荚去筋；
3. 香菇用温水泡发，去蒂；
4. 胡葱、姜切末备用；
5. 炒锅放在火上，放入花生油烧热，倒入开水、精盐、姜、黄芪、鸡肉片，煮约3分钟；
6. 再加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，用酱油、味精、胡椒粉、香油调味即成。
知识普及：
黄芪亦名戴糁，戴椹，百本，箭芪，百药绵，二人抬等。相传古时有一位善良的老人，姓戴名糁，善针灸术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人，后因救坠崖儿童而献身。老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为纪念他，便将老人墓旁生长的一种味甜，具有补中益气，止汗，利水消肿，除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传应用。黄芪的食用方法有哪些呢，下面一起来看看。
你是否饮食失调，或者家中有长者年老体弱，甚至是久病难愈，这些都很有可能是气虚所致。气虚之人常感到倦怠无力语言低微，懒言少动，动则气短或气喘，呼吸少气，面色发白，头面四肢浮肿，饮食不香，肠鸣，消化不良，多汗自汗，动辄易患感冒等。进食中药是补气的最好方法，防止夏季常见病不可错过补气良药黄芪。
明年春草绿，王孙归不归？这是唐代诗人王维在“送别”诗中的著名诗句，诗中的“王孙”并非指人，而是一味古老的中药的别名，这就是黄芪。
黄芪始载于“神农本草经”，古代写作黄耆李时珍在“本草纲目”中释其名曰：“耆，长也黄耆色黄，为补药之长，故名。。”它来源于豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。黄芪性味甘，微温，归脾，肺经，为补气要药。临床应用时习惯分为生用，蜜炙，麸皮拌炒3种，其药效各有不同，生黄芪多用于固表，托疮，利水等;蜜炙黄芪多用于补中益气;炒黄芪多用于益气健脾
