| 保质期 | 24个月 |
|---|---|
| 产地 | 河北 |
| 存储条件 | 阴凉干燥处 避免光照 |
| 规格 | 25kg |
| 化学名 | 天冬酰胺 |
| 类别 | 其他 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 含量 | 99（％） |
| 主要营养成分 | 天冬酰胺 |
| 外观性状 | 白色结晶性粉末 |
| 品牌 | 华悦 |
| 型号 | 食品级 |
L-天冬酰胺、天冬酰胺
产品名称：天门冬酰胺
英文名称 Asparagine
英文缩写Asn
化学名称L-Asparagine (Butanoic acid, 2,4-diamino-4-oxo-(S))
分子式C4H8N2O3;
结构式H2NCOCH2CH(NH2)COOH
分子量 132.12
CAS 号：5794-13-8
物理性质 常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。熔点234235°, d254 1.543。[α]20D-5.42(C=1.3); [α]20D+20.0°(C=1克分子,
性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法以水，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25℃），几乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。
与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
用量及添加范围：依据GB2760-2014规定。
