甘肃益生祥生物技术有限公司

山药图片

山药生粉简介

    山药，来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药**适宜与灵芝搭配服用，具有预防糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

【产品名称】山药生粉

【别名】又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药。
【有效成分】薯蓣皂素
【产品规格】16% 薯蓣皂素
【检测方法】UV
【产品性状】山药生粉为浅棕色精细粉末
【提取来源】薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣Dioscorea oppositae thunb.的干燥块茎.
【目数】80目。
【生产工艺】：山药生粉主要由提取、层析、结晶等工序完成。
【化学成分】含甘露聚糖（mannan）、3，4-二羟基**、植酸（phytic acid)、尿囊素（allantion）、胆碱、山药碱（batatasine)，以及10余种糖蛋白、多酚氧化酶。
【产地】山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。

山药的主要价值：

1.山药的营养成分：
每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。
2.山药营养价值
（1）健脾益胃。助消化
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；
（2）滋肾益精
山药含有黏蛋白、皂苷、游离、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；
（3）益肺止咳
山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
（4）预防心血管病
山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；
（5）延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老；
（6）抗肝昏迷
山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷；
（7）减肥健美
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

生产流程：

    从原料采购、生产过程、包装到运输等全过程公司都严格制定了质量控制办法。检测部配有进口高效液相色谱仪（HPLC）、高效气象色谱仪(GC)、紫外-可见分光光度计(UV)、快速水分测定仪等全套检测设备，全面控制产品含量、重金属、微量元素、微生物等各项质量指标。
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