| 保质期 | 24个月 |
|---|---|
| 产地 | 山东 |
| 等级 | 一级品 |
| 名称 | 柠檬酸钾 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 含量 | 0.99 |
| 包装类型 | 25kg/袋 |
| 储藏方法 | 置阴凉干燥处 |
| 品牌 | 英轩 |
| 型号 | NMSJ |
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柠檬酸钾（Potassium citrate），又名柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。
柠檬酸钾
中文名：柠檬酸钾
英文名： Potassium citrate
别 称： 柠檬酸三钾
化学式： C6H5K3O7
分子量： 306.39500
CAS登录号： 866-84-2
沸 点： 309.6oC at 760 mmHg
水溶性： 易溶于水
密 度： 1.187
外 观： 白色结晶粉末
闪 点： 155.2oC
化学名称 2—羟基丙烷—1，2，3—三羧酸钾
应 用 作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等; 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等;还可用于造纸、镀金等行业。
