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酸甜型缓释包裹蛋白饲料发展趋势：   随着我国畜牧业的发展，作为植物蛋白的豆粕，供应量远远满足不了需求，价格不断上扬。如何安全使用非蛋白氮饲喂牛羊，替代植物蛋白，以节约耕地和大量外汇，成为有关专业人士关注的问题。
   天然植物包裹尿素饲料”的使用原理、使用效果等问题。问：什么是“非蛋白氮”?答：“非蛋白氮”泛指含氮的化工产品，主要指含氮化肥。英文缩写NPN。问：为什么“非蛋白氮”可做反刍动物饲料?答：“非蛋白氮”由于含氮，在反刍动物瘤胃内“脲酶”的作用下，被分解成氨和二氧化碳。同时，在微生物分泌的合成酶的作用下，氨和酮酸合成“菌体蛋白”，这些“微生物蛋白”到真胃、肠道被消化吸收，转化为反刍动物自身蛋白质。只有反刍动物瘤胃才有这种特殊功能。
问：“非蛋白氮”有多少种?答：有尿素、氨水、硫酸铵、碳酸氢铵、氯化铵、磷酸铵、糖基尿素等。由于尿素含氮量最高，达46％以上，价格也最便宜，因而，尿素最适宜做反刍动物饲料。
问：国内外使用“非蛋白氮”状况如何?
答：非蛋白氮用于反刍动物始于1880年，德国科学家首先给绵羊饲喂试验成功。1963年美国科学家又对高产奶牛进行试验，证明尿素作为非蛋白氮饲料可以应用于所有反刍动物，可以转化为肉奶蛋白质，因此获得诺贝尔奖。美国从1963年试验证明，尿素可以作为非蛋白氮饲料应用于反刍动物开始，当年尿素用量达20万吨，到1970年增至25万吨。目前每年使用量达100多万吨。前苏联每年使用非蛋白氮达60多万吨，日本、印度等国也在大量使用。发达国家使用大量的“非蛋白氮”饲喂反刍动物，从而节约了大量植物蛋白。过去我国因为没有研制出物美价廉的非蛋白氮饲料产品替代植物蛋白，随着所需植物蛋白饲料逐年增加，从国外进口量也逐渐加大。2004年国产大豆1500万吨，而进口大豆则达1700万吨。
问：我国是如何利用“非蛋白氮”的?
答：建国以来，我国就大力提倡推广使用NPN代替植物蛋白饲喂反刍动物。第一阶段是从建国初到1980年前后，由于尿素味苦，直接饲喂困难，又由于尿素分解太快，容易发生尿素中毒等难题，一直没有推广开。第二阶段是从1980年前后到2000年，第八个五年计划把使用“非蛋白氮”项目确定为国家攻关项目85-16-03号课题，先后由北京、天津、上海、山东、河北、新疆等十几个省市进行攻关。但都因工艺复杂、成本高、生产技术落后、浪费大等原因，未能大面积推广。第三阶段是2000年以来提倡推广的“糊化淀粉尿素”，也因易中毒而未能普及。
问：应用尿素做反刍动物饲料的关键技术是什么?
答：尿素作为反刍动物饲料的关键技术有三点：提高适口性，解决尿素味苦喂不进去的问题；降低尿素在反刍动物瘤胃中释放氨的速度，防止中毒：使其与微生物利用的速度同步，避免浪费。
问：什么是“天然植物包裹尿素饲料”?
答：选用天然植物、独特的调味剂、食品胶作包裹原料，采用独特的加工工艺，把专用尿素层层包裹起来，并添加反刍动物必需的营养物质，这样生产出来的饲料叫作“天然植物包裹尿素饲料”。
问：“天然植物包裹尿素饲料”的特点是什么?
答：“天然植物包裹尿素饲料”有较强的缓释剂和黏合剂，包裹以后，形成了“疏水集团”，即使饲喂牛羊后马上饮水，也不会因尿素快速分解而发生中毒。这是解决尿素缓释的关键技术。同时，天然植物是由比较全面的营养物质组成，尤其是微量元素和维生素，它的药理功能对动物有保健和免疫作用，具有酸甜性的特殊功能。这种“尿素饲料”的适口性好、安全、使用方便，目前，它是我国利用非蛋白氮饲料惟一的绿色专利产品。
问：“天然植物包裹尿素饲料”的功能是什么?
答：①蛋白含量高，可增加产量，提高效益。肉牛多增肉，每日多增重0．3公斤。奶牛日多产奶2．2公斤，提高乳脂0．1%—03％。羊日增重10％。②替代植物蛋白，降低饲料成本。可替代日粮中1／3的植物蛋白，从而降低饲料成本。③试验表明，具有提高免疫力、预防乳房炎、防治臌气病、增加食欲等功效。④纯天然植物，无有害物质残留，符合绿色产品要求。
问：饲喂天然植物包裹尿素饲料，所产的肉、奶是否含有尿素?
答：反刍动物所产的肉、奶产品中没有尿素的残留。因为尿素在瘤胃中被分解成氨和二氧化碳，氨被微生物利用合成蛋白质，多余不能利用的氨经肝脏再合成尿素，通过肾脏排出体外。所以说肉、奶产品内不会有尿素和氨的残留。
问：为什么应用天然植物包裹尿素饲料可以降低成本?
答：尿素的含氮量在46％以上，蛋白当量是288％以上。在植物蛋白中最好的是豆粕，它的蛋白质含量是40％—45％左右，一个尿素相当于6．8个豆粕的蛋白含量。