| 成分 | 双乙酸钠 |
|---|---|
| 类型 | 防腐剂 |
| 主要用途 | 防腐剂 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 有效物质含量 | 0.99 |
| 含量 | 0.99 |
| CAS | 126-96-5 |
| 包装类型 | 袋 |
| 品牌 | 聚硕 |
| 型号 | 食品级 |
一、简介
中文名称:双乙酸钠
中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠
英文名称:sodium hydrogen di(acetate)
英文别名:Sodium diacetate
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.09
双乙酸钠是一种性质稳定、新型食品、饲料防霉剂、具有防霉、防腐、保鲜，提高适口性
二、性状
双乙酸钠为白色粉末，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解
三、用途
食品中的应用：
饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。
糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心：布丁、凝胶食品等
冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品：面包、蛋糕等。
此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
应用领域
1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等
3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等
4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
5.【实验试剂】：可用于实验研发
