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中文名称：山梨酸钾

外文名称：MONOSODIUM 

别名：2,4-己**

分子式：C6H7KO2

分子量：150.2169

CAS号：24634-61-5;590-00-1

山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。主要用作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。

山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。我们在选购包装(或罐装)食品时，配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，其实他们是常用的食品添加剂。  山梨酸（钾）属酸性防腐剂，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用（不适用于乳制品），山梨酸(钾)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。

山东诚文化工有限公司主营葡萄糖酸钙、葡萄糖酸钠、各种葡萄糖酸盐、单、双甘油脂肪酸酯等等，同时经营各种食品添加剂，化工产品，饲料添加剂等等。其中葡萄糖酸盐系列品种齐全、价格合理，畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位。山东诚文化工有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。诚文化工拥有自营进出口权，出口数额占到公司营业额80%以上，出口经验丰富，欢迎客户洽谈合作！