上海康久消毒技术有限公司

NICOLER是动态空气消毒机的英文商标。动态空气消毒机是可以保持人机同场作业的一种先进的消毒设备，在对食品、药品生产车间杀菌消毒的同时，对人体健康无害，可有效预防烘焙食品发霉变质，提高食品安全水平，有助于促进烘焙食品中央工厂发展。

NICOLER消毒技术是指人机可同场同步作业的一种消毒方式，在对空气消毒时，工作人员无需离开消毒场所，对人体健康没有危害，此种消毒方式称为动态消毒。采用动态消毒技术开发的“光催化壁挂式空气灭菌设备”的消毒原理为：通过高压直流脉冲，使等离子静电场产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，蛋糕、面包等食品车间内被微生物污染的空气被抽进消毒机内，通过等离子静电场时，带负电的微生物被分解击破，再组合药物浸渍型活性炭等组件，进行二次消毒过滤。经过处理的洁净空气大量快速循环流动，使食品车间等受控环境保持在卫生洁净的状态。

光催化壁挂式空气灭菌设备是一种先进的消毒设备，主要用于在有人工作的情况下，对食品生产车间、卤菜加工间、餐饮消费场所进行同步动态杀菌消毒。近年来，这一设备已逐步用于一些大型食品企业的仓库保存、加工、冷却、包装等环节，特别是在烘焙食品中央工厂得到了很好的应用，有效提高了烘焙食品安全质量，延长了这些食品保质期，且有效保留了食品的良好风味。

中央工厂集中加工、分头配送，已经成为我国烘焙食品生产经营的一种重要的模式，有利于提高食品生产效率、保障食品安全。而动态空气消毒机、双核臭氧发生器以及食品保鲜栅栏技术的加盟，将有效提升烘焙食品安全质量、增加烘焙食品中央工厂的利润，从而推动中央工厂加工烘焙食品业务的深入发展。

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