净含量 | 1公斤 |
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使用方法 | 直接与面粉混合或加入水中搅拌均匀使用 |
添加量 | 0.2-0.6% |
保质期 | 十二个月 |
产地 | 河南新乡 |
品牌 | 双城 |
本品能有效防止面制品微生物的生长,特别对夏天因面制品中有酵母菌、霉菌及各种细菌的发育而导致面团易醒发变酸有效抑制保鲜作用,湿面条微生物感染长毛,蛋白质变性,脂肪氧化出现哈喇味等,同时具有延缓褐变时间,延长货架期的作用。
操作性能:
添加到面粉里或者化水里都可以,2斤干面粉加2-6克,2斤面糊加2-6克
适用范围:
用于糕点、面包、凉皮,淀粉制品,腌菜,发酵豆制品等的品质改良和保鲜,也可用于粉丝、粉条、粉皮、方便米面制品。
使用方法:
直接与面粉混合或加入水中搅拌均匀使用。
添加量:
0.2-0.6%。