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莴笋烘干机是目前较为理想的莴笋干烘干方法。它接近自然烘干。表面水分的蒸发速率接近内部水分向表面的迁移速率。莴笋干色泽好，品质好。

莴笋烘干机依靠电能吸收空气中的热量并将其转移到莴笋烘干机内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现莴笋烘干机温度提高，配合相应的除湿设备实现物料的烘干。

莴笋烘干机智能可触摸屏控制器，带给你方便简单的操作体验。莴笋烘干机集烘干、排湿、除湿、冷干、编程于一身。性能稳定，操作方便,可实现多功能，满足不同种类物料烘干方式。

莴笋烘干机采用可编程控制方式，可设定不同烘干曲线，例如：温度，湿度，时间等设定。热泵烘干装置中的热泵不仅具有烘干功能，又具有制冷功能和制热功能，实现低温加工和温室供热等多种功能。莴笋烘干机具有断电记忆功能，一键设定，实现智能化管理。