| 产地 | 安徽合肥 |
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| 计量单位 | 株 |
长期以来，是依靠采挖收集**的石斛作为原料，但是由于**石斛繁殖率极低、成活率低、产量少，人工种植难度大，导致石斛中的上品——铁皮石斛濒危**，药材稀缺，其价格一涨再涨, 据全国中药资源普察统计，目前，整个石斛市场年需求总量在8000～10000吨，且以每年10%～15%的需求递增。而人工种植刚刚起步，再加上其药用、保健、美容产品的开发商家逐年增加，导致几乎已无法获取到其成品进行加工，所以许多企业处于半停产或待料生产状态。国内有多家上市药业公司、制药厂和保健品生产厂家常年对外高价订购铁皮石斛，加上一些被利益所驱动的石斛倒卖商深入每个石斛产地搜寻订购，铁皮石斛鲜品资源已严重不足，预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。铁皮石斛加工成干品铁皮枫斗后，在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每公斤1000-3000美元，铁皮枫斗在国内的销售价格也已超过每公斤8000元人民币，2005年广交会上与外商成交价为每公斤3600美元。从目前的市场看，特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元左右。一级枫斗价格在每公斤二到三万元，且有价无货。
由于长期无节制采挖致使天然的铁皮石斛濒临**，被国际列入《濒危**植物国际贸易公约CITES》进行保护，属世界二类保护植物。我国也将铁皮石斛列为**二级保护濒危植物，列入《**重点保护**药材物种名录》、《中华人民共和国**濒危植物名录》。
为满足我国药品和保健品市场的需求，人们物质生活水平不断提高的需要，**科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为“八五”重点“星火”科技项目及**级星火项目计划；1998年3月，被**科委列入**级火炬计划项目；2001年10月，被**发展计划委员会列为2001年**高技术产业发展项目，**经贸委将该项目列入“**重点技术改造‘双高一优’项目”。并出台了对**铁皮石斛进行重点保护和严禁采挖的法律法规，对个人和企业人工栽培和研究铁皮石斛的，**科委予以立项并由政府拨款扶持。大量的农民转身成为了石斛种植专业户，一亩石斛的收入比外出打工一年的收益还要多，不用外出辛苦打工**能发家致富。
用生物科技繁殖和人工栽培濒危中药材符合**中医药产业政策，引起了**有关部门和一些专家、院士的关注和高度重视。我国科学研究者从20世纪70年代**对铁皮石斛的组织培养育苗和人工栽培研究做了大量工作。而科研院所与企业合作，推动了科技成果的转化和铁皮石斛产业化的形成。
近年来不难发现，工业市场供过于求，竞争残酷，让越来越多的创业投资者身心疲惫，甚至血本无归，部分工业项目又被政府限制和停改；而农业方面，时局政策优化，可持续发展性强，随着农业税费取消和各项农业种植进行补贴等等，加上农业生态市场刚刚兴起，市场需求之大，供不应求，由此可见，人工种植铁皮石斛利润丰厚，前景可观。
