药材名称：菊花
别名：鞠华
采收加工：霜降前花正盛开时采收，其加工法因各产地的药材种类而不同。白菊：割下花枝，捆成小把，倒挂阴干。然后摘取花序。滁菊：摘取花序。经硫黄熏过，晒至六成干时，用筛子筛成球状，晒干。贡菊：摘取花序，烘干。杭菊：有杭白菊、杭黄菊两种，杭白菊摘取花序，蒸后晒干；杭黄菊则用炭火烘干。
药用部位：头状花序
产地：白菊四川，滁菊安徽，贡菊（德菊）安徽，亳菊安徽，杭菊（浙江）
科：菊科
原植物：菊
植物情况：多年生草本
高60-150cm。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。
叶互生；有短柄；叶片卵形至披针形，长5-15cm，羽状浅裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛。
头状花序直径2.5-20cm，大小不一，单个或数个集生于茎枝顶端；总苞片多层，外层绿色，条形，边缘膜质，外面被柔毛；舌状花白色、红色、紫色或黄色。
瘦果不发育。花期9-11。
菊花饮片性状：
亳菊：呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5～3cm，离散。总苞碟状；总苞片3～4层，卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，位于外围，类白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，为舌状花所隐藏，黄色，顶端5齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。
滁菊：呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。舌状花尖白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。
贡菊：呈扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。
杭菊：呈碟形或扁球形，直径2.5～4cm，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色,平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露。
这些菊花我也不是分的很清楚，大家参考。
"白菊
呈不规则的球状或压扁状，直径约2厘米，瓣多紧密。花序的绝大部分为白色舌状花，长约18毫米，宽约3毫米，中央为极少数短小的淡黄色管状花。主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳。另有怀菊（河南）、祁菊（河北）、川菊（四川）也属白菊一类。但质量较次。
滁菊
呈球状，形较小，瓣紧密。舌状花白色，长约15毫米，宽约3毫米，中央管状花黄色。主产安徽滁县，品质亦佳。
贡菊
形似滁菊，瓣细而厚。舌状花白色，长10～12毫米，宽约2毫米，中央有少数黄色管状花。主产安徽歙县，亦称徽菊。过去浙江德清亦产，称德菊。
杭菊
一杭白菊，又名白茶菊（《纲目拾遗》）。呈不规则压扁状，朵大，瓣宽而疏。舌状花较少，类白色，长约22毫米，宽约6毫米，中央有少数深黄色管状花。二杭黄菊，又名黄甘菊（《圣惠方》）。形与杭白菊相似，但舌状花黄色至淡棕色。均产浙江。"
如果过夜了才变绿，是因为菊花茶里的黄酮等物质被氧化，会由原来的淡黄色变成绿色，很正常。黄酮是菊花茶里对人体有益的主要物质，被氧化后菊花茶就失去了原来的功效，不建议饮用。但如果菊花茶在浸泡一个小时左右就变成了绿色，则很可能是在烘干过程中添加了硫磺，使得菊花更白净，不易被虫蛀。
菊花药性:"【本经原文】味苦平，主风，头眩肿痛，目欲脱泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，久服利气血，轻身耐老延年，生川野及田野。今之菊花。
【产地】处处有之，种类很多，黄白二种入药，味苦，家庭玩赏之菊不入药，今杭州出产多，号称杭菊。
【性味】味苦甘平无毒。
【主治】菊花为清风热明目解毒要药，主诸风头眩肿痛，目痛翳膜，利血脉，治疔疮。
【甄权】治头目风热，风眩倒地，脑骨疼痛，身上一切游风令消散，利血脉，调四肢。
【大明】作枕明目，叶亦明目，生熟都可食。
【元素】养目血，去翳膜。
【容川】菊叶为治疮之要药，因其性散，能去肌肉中之风邪也。
【灵胎】平肝熄风。
【用量】普通一钱至三钱。
【禁忌】味苦辣者，陈久者，不堪用，其甘者亦名甘菊，可饮可食亦入药。
【吴克潜】近世用为平肝良药，头痛目疼多因肝经风热上乘所致，菊花入肝，兼行周身，血脉不利而死肌，得菊花之利血脉皆效，特长于解毒，外科方剂用之治疔毒发背者，沈金鳌曰菊花并茎叶打汁饮，外涂内服皆可。时医用之因防邪热过久而酝酿化毒；平淡多奇功。【附加菊叶】菊叶解毒之功胜于花，以鲜者良，捣汁敷一切肿毒，亦可内服。【炮制】拣去杂质及梗叶，拍去灰尘即得。"
"【性味】 甘、苦，微寒。
【归经】 归肺、肝经。
【功能主治】 散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
【用法用量】 5～9g。"