哮喘是常见的一种呼吸系统疾病，以发作性喘息、气促、胸闷、咳嗽为特征。本病常反复发作，一年四季皆有，春秋季发病率较高。下面介绍不同证型哮喘的食疗方法和饮食注意。
药膳调理分寒热
中医认为，哮喘的发病是由于外因诱发，触动伏痰，痰阻气道所致。治疗应该根据哮喘急性发作时的临床表现辨证论治。
热性哮喘症见咳喘哮鸣、痰稠色黄、发热面红、渴喜冷饮、呼气延长、便干溲赤、舌红苔黄、脉滑数等。可取杏仁30g、雪梨3个、川贝母10g、百合50g，用水煎汁去渣，再加入蜂蜜200g，每次服15g，每日2次。此法具有清肺化痰、平喘润肠的功效。
寒性哮喘症见咳嗽气促、喉间有哮鸣音、咳痰清稀色白、口不渴、舌苔薄白或白腻、脉象浮滑等。可取生姜3片、红枣5枚、糯米20g共煮成粥，加入红糖适量，于每晚温服。此法具有祛风散寒的功效。
饮食宜忌需注意
第一，多食新鲜蔬菜和豆类。新鲜蔬菜如大白菜、小白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿等，不仅能补充多种维生素，而且具有清痰、去火、利便等功效，尤适合热性哮喘者。黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白，可补充哮喘对机体造成的营养损耗，又无引痰生火之弊端。
第二，多选用具有健脾、补肾、益肺、理气作用的药食两用之品，如枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜以及猪、牛、羊肺，有助于症状减轻。
第三，少食海鲜、肥腻之品。所谓“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，这是一句寓有深刻食疗经验的民间谚语。哮喘患者应少吃海鱼、虾、蟹和肥肉。
第四，不吃刺激性食物。辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物均能刺激呼吸道使症状加重。菜肴调味亦不宜过咸、过甜，冷热要适度，不要吸烟饮酒。
此外，病情缓解期应该加强锻炼，适度进行户外活动，增强耐寒力，避免接触过敏原，以提高机体抵抗能力，防止复发。
