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- 性：热
- 味：辛
- 归经：入手少阴、足太阴经
【药材】干燥根茎为扁平、不规则的块状，有指状分枝。长4～6厘米，厚0.4～2厘米。表面灰白色或灰黄色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节；在分枝处，常有鳞叶残存。质坚实，断面颊粒性，灰白色或淡黄色，质松者则显筋脉，有细小的油点及一明显的环纹。气芳香，味辛辣。以质坚实，外皮灰黄色、内灰白色、断面粉性足、少筋脉者为佳。 全国大部分地区有产，主产四川、贵州等地。
【炮制】干姜：拣净杂质，用水浸泡3～6小时，捞出，闷，润后切片或切成小方块，晒干。炮姜：取姜块，置锅内用武火急炒至发泡鼓起，外皮呈焦黄色，内呈黄色，喷淋清水少许，取出，晒干。
【性味】辛，热。 ①《本经》："味辛，温。" ②《别录》："大热，无毒。" ③《药性论》："味苦辛。"
【归经】入脾、胃、肺经。 ①《本草经解》："入肝、肺、肾经。" ②《得配本草》："干姜，入手少阴、足太阴经气分；炮姜，入足太阴经血分。"
【功用主治】温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒次喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血。
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