2022-01-07 335药膳食疗

百合为百合科植物百合鳞茎的鳞叶，成熟于金秋季节，为药食同源的佳品，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等作用。患有慢性呼吸道疾病、更年期综合征者每天吃点百合，对缓解病症大有裨益。下面介绍几则秋季百合食…

2022-01-07 50药膳食疗

百合，质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等作用。它既是一味常用的中药，又是常用的药膳佳品，最适合秋季食用。现代药理研究发现，百合所含百合多糖、百合皂苷和百合秋水仙碱等有抗肿瘤、…

2022-01-07 91药膳食疗

主料：甜杏仁150克，糯米粉200克。　　调料：番茄沙司、白糖各适量。　　做法：1.甜杏仁加水，放入食品粉碎机中加工成泥。2.将杏仁泥倒入糯米粉中，加适量温水、白糖和成面团，做成小圆饼。3.锅内放食用油，待油…

2022-01-07 85药膳食疗

秋令时节，藕开始上市了。中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜。　　秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试…

2022-01-07 108药膳食疗

阿胶为滋阴补血的良药，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。关于服用阿胶，很多人认识上存在不少误区：有人认为它是女性用来补血的，是女人的专利品；有人认为只有秋冬季适宜服用，而春夏季不宜吃阿胶；还有的…

2022-01-07 79药膳食疗

一夏无病三分虚，虚则补之，入秋后不少人开始考虑进补。然而，“秋宜平补”，若补益不当，过食肉品，很容易导致秋膘上身，使人肥胖。因此，在秋补的肉食中，首选属于优质蛋白质且易于吸收的鱼，而在鱼中又以秋刀…

2022-01-07 59药膳食疗

秋高气爽，气候干燥，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象被称为“秋燥”，而梨鲜嫩多汁、酸甜适口，则有很好的改善秋燥的作用。　　梨，又被称为快果、玉乳，亦有“百果之宗”“天然矿泉水…

2022-01-07 96药膳食疗

主料：大米150克，红枣10颗，核桃仁10颗。　　调料：冰糖适量。　　做法：1.红枣用开水泡半天去核。2.核桃仁用水稍加冲洗。3.将大米，红枣，核桃一同入锅，加冷水大火烧开后改小火煮至米糯。4.加适量冰糖再煮片刻…

2022-01-07 82药膳食疗

　主料：五花肉500克，粉皮150克，黄瓜1根，胡萝卜1根。　　调料：葱姜、料酒、老抽等各适量。　　做法：1.五花肉洗净、切块后用调料腌渍入味备用。2.粉皮用温水泡发，胡萝卜切大块备用。3.将五花肉置于锅中，不…

2022-01-07 106药膳食疗

豆腐是中国人一项伟大的发明，迄今已有2100多年的历史，由西汉淮南王刘安发明的豆腐诞生于安徽六安市寿县。豆腐是中国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的普遍欢迎，一直被人们誉为“植物肉”。豆腐的创制彻底改…

2022-01-07 65药膳食疗

主料：千张结200克，五花肉500克，毛豆150克。　　调料：料酒、葱姜、老抽、胡椒粉、花椒粉豉油、盐各适量。　　做法：1.五花肉洗净，切大块后用开水焯过，撇去浮沫后，用料酒、葱姜、老抽、胡椒粉、花椒粉腌渍入…

2022-01-07 97药膳食疗

主料：草鱼1条，生菜1棵。　　调料：料酒、盐、生抽、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒粉各适量。　　做法：1.草鱼洗净切厚片，用料酒、盐、生抽、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒粉腌渍入味。2.生菜洗净沥干水分备用。3.将鱼…

2022-01-07 85药膳食疗

主料：金针菇100克，杏鲍菇50克，圆白菜菜半个，胡萝卜1根，排骨500克。　　调料：葱姜、料酒、胡椒花椒粉、盐、豉油、鲜贝露各适量。做法：1.排骨洗净，开水焯一遍，撇去浮沫，加葱姜、料酒、胡椒花椒粉和水，入…

2022-01-07 73药膳食疗

冬至节气被认为是进补的最佳时期，民间有“气始于冬至”的说法。此时科学养生可防早衰，达到延年益寿的目的。近日，随着古装剧《锦绣未央》的热播，一个叫做“八珍汤”的补品被观众们关注。据说这种神奇的汤品男…

2022-01-07 76药膳食疗

冬日里气候寒冷，人体新陈代谢变慢，消耗相对减少，此时进补身体最容易吸收，因而民间有“冬日进补，开春打虎”的谚语。而在寒气袭人的冬季倘若能够自制一些药膳糕点，不但可以祛寒保暖，而且能让一家人大饱口福…

2022-01-07 109药膳食疗

民间常有“吃哪补哪”的说法，很多人都认为喝骨头汤补钙，真的有这么好的效果吗？北京中医医院延庆医院骨科主任医师金合指出，这是一种不值得提倡的补钙方法。骨折病人多喝骨头汤非但不能促进早期骨折的愈合，反…

2022-01-07 103药膳食疗

秋天了，有些人受寒了，觉得应该让自己的身体暖一下，就想晚上熬点姜汤。然而，一些懂点中医的朋友开始劝说：“晚吃姜，赛砒霜。”“中医认为，秋天是不能吃姜的！”　　“晚吃姜，赛砒霜”不是绝对的　　这种说…

2022-01-07 73药膳食疗

秋天天气干燥，喉咙常常干痒不适，造成很多咽喉问题。中医认为，喉是肺的门户，呼吸的通道。秋季气候干燥，外界燥邪侵犯肺部，易伤津液，肺失滋润，清肃失司，就会出现咽喉发干疼痛、嗓子发痒的感觉。所以治疗嗓…