中药学中中药材，中药饮片，中药提取物相关知识介绍

中药学就是专门研究中药材基本理论和各种中药材的来源、采制、性能功效及应用方法等知识的一门学科，是祖国医学的一个重要组成部分。

本文主要对中药学中：中药材，中药饮片，中药提取物基本知识的搜集、整理、总结以便中药制药行业、中药饮片行业、中药提取物行业从业人员查阅、学习。

一、中药材基本知识介绍

中药材的应用是以中医学理论为基础的，有着独特的理论体系和应用形式，充分反映了我国自然资源及历史、文化等方面的若干特点，所以人们把它称为“中药”。

中药材是我国传统药物的主要组成部分。在我国的辽阔大地和海域，分布着种类繁多、产量丰富的天然药材资源，包括植物、动物和矿物。其品种繁多，仅古籍记载就有3000多种，发展至今已达12800余种。对于这些宝贵资源的开发与有效利用，已有很悠久的历史，也是我国医药学发展的物质基础。

由于历史文化、地理环境和社会发展水平不同等多种原因，各地区的中药资源开发利用程度和应用范围存在着很大的差异，一般传统中药材讲究道地药材，是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。比如河南道地药材“封丘金银花”，四大怀药：“怀山药” “怀菊花” “怀地黄” “怀牛膝”等中药材。

中药材中植物性药材占大多数，使用也普遍，所以古来相沿药学叫做“本草学”。从古至今有关中药材记载的文献有很多比如：《本草纲目》、《神农本草经》、《本草拾遗》、《新修本草》等，并较完整的保存和流传下来，成为中华民族优秀文化宝库中一个重要内容。当代本草代表作《中华本草》由国家中医药管理局主持，南京中医药大学总编审，全国60多个单位500余名专家历时10年共同编著的。

二、中药饮片相关知识介绍

中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。中药材和中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片，原形药材饮片以及经过切制、炮炙的饮片。前两类管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮片概念应理解为:"根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片"。根据《药典》定义，"饮片是指经过加工炮制的中药材，可直接用于调配或制剂"。（了解中药炮制更多知识请点击中药饮片炮制的方法和技术要求）

中药饮片可分为：

普通中药饮片：中医常用饮片，最能体现中医用药特点。已有数千年的应用历史。

中药免煎饮片：方便上班族人群，但不能体现中医用药特点。

中药颗粒饮片：体积小，调配方便。同样不能体现中医用药特点，不受中医界推荐使用。

中药破壁饮片：近年最新科技成果，价额昂贵。

中药精制饮片：即小包装饮片。称量准确，清洁卫生，规格统一，调配方便。价格相对较贵，有些品种不符合炮制和调配规范。属国家推荐使用饮片

三、中药提取物相关知识介绍

中药材中所含成分复杂，既含有效成分，也含无效成分。要应用和研究其中的有效成分，必须经过提取成中药提取物。

中药提取物是采用先进的工艺技术对中药材或中药复方进行提取浓缩，分离杂质等步骤，加工而得到的多种有效成分的混合物。比如金银花提取物，连翘提取物，山楂提取物，枸杞提取物，菊花提取物，蒲公英提取物等。

中药提取常用溶剂有：水、乙醇、甲醇等。

中药提取常用方法有：煎煮法、回流法、浸渍法、渗漉法等。

中药提取物根据形态分为：液体，膏状，粉状等。

中药提取物是制药（常用提取物：金银花提取物，连翘提取物，黄芩提取物，芦丁，橙皮苷等）、保健品、食品（枸杞提取物，山楂提取物，蒲公英提取物等）、兽药（常用提取物：甘草提取物，益母草提取物，黄芪提取物，板蓝根提取物等）、化妆品等行业的主要原料。

中药提取可以用于片剂、颗粒、粉剂、膏剂、口服液等剂型的生产。

中药提取物对生产条件、生产技术要求较高，很多先进的提取、分离、纯化和干燥设备和技术应用于中药提取物的生产，这些技术和装备的应用大大地提高了中药制药工程技术和装备水平。

四、总结

中药的发展与应用以及中药学的发展，如同中医学的发展一样，经历了长期实践过程。结合现代工业技术的发展，中药材深度加工技术比如中药炮制工艺，中药提取工艺的总结和研究都有了较大的进步。特别是中药提取物，近些年来国内出现很多以中药提取物研发、生产为主的厂家，现在中药提取物已出口海内外，每年出口额都在迅猛增长。中药提取物的研究、生产、加工、出口作为中药科学最重要的环节，取得如此大的发展和进步，标志着中药科学前所未有的蓬勃发展，并展示了极其光辉而广阔的前景。

我国医药学源远流长，内容浩博，在取得一定成绩的基础上，进一步进行继承与发扬工作，总结经验，发挥多科学的力量来发展中药科学，还有很多工作要做，任重而道远。

以上就是关于中药学中：中药材，中药饮片，中药提取物基础知识的总结和中药提取物广阔的前景，希望对制药，保健品，食品，兽药行业的朋友有帮助。

五、参考资料：

1、《中药学》上海科学技术出版社 -1984年6月第1版。

2、《现代中药炮制技术》化学工业出版社- 2004年8月第1版。

3、《中药学专业知识》 中国医药科技出版社-2013年1月第1版。