幸福的“狗地芽”时光

不觉东风吹细雨，又是一年春好时。在这生机勃勃、春意盎然的美好季节，正是各种野菜争先恐后隆重登场的时节，从山涧、田野、枝头纷纷来到餐桌，丰盈着我们的味蕾，丰富着我们的生活。众多野菜中，我最情有独钟的是“狗地芽”。狗地芽是枸杞的嫩芽，不仅味道鲜美，还是一味治病的良药，具有滋阴降火、清肝明目的功效。

狗地芽也是我母亲的最爱。母亲是我的婆婆妈，我们在一起共同生活了二十多年，留下了许多温馨美好的回忆。记得那些年每到春分前后，我和爱人都要陪母亲回老家给逝去的亲人上坟，母亲总要在老家小住几天，和舅妈们一块去河滩掐狗地芽。回来时，母亲就像凯旋的将军，带回来几大袋嫩绿的狗地芽，此时我家就开启了一段幸福的“狗地芽时光”。

母亲先将她的劳动成果分送给隔壁邻居一些，其余的便花样翻新地给我们做着吃。淘洗好的狗地芽先用开水焯一下去掉涩味之后，或凉拌、或清炒、或炒腊肉、或配上佐料做成馅包饺子、包子。我的最爱是狗地芽炒腊肉，将蒸熟的腊肉切片和焯过的狗地芽放在一起急火爆炒，瞬间一盘咸鲜交融的美味出炉了，清香爽口，色香味俱佳，上得了大雅之堂。

母亲是阴虚火旺的体质，口干舌燥是常态，有多年的慢性结肠炎，因此消化也不好。吃上一段时间的狗地芽，母亲就会高兴地和我们讲：“这狗地芽真灵，我感觉眼睛清亮了，口里有水了，肚子不胀了，人也有劲了。”看到母亲的精神头，我和爱人打心眼里高兴。

狗地芽是一种时令野菜，应时应季上桌，才能吃出最美的味道。三月春雨滋润之后，在晴天的早晨采摘自然生长的嫩芽最鲜美，四月一过，就有些老了，掺杂了柴味，就不好吃了，只能晒干泡茶喝。

我的家乡汉中有着“西北小江南”之称，眼下正是野菜逢春发满山，馨香阵阵溢田湾的最佳时节，我打算回趟老家采些狗地芽，享受大自然的馈赠。