丁香，为桃金娘科植物丁香的花蕾，药食两用品种，是食用调料和生产调料的重要原材料，我国目前主要依靠进口。2021年以来，丁香的行情处于震荡上行态势，后市价格将如何运行？
一、丁香市场走动情况
玉林市场：玉林是进口丁香的集散地，今年整体来货一般，前期行情有波动，总体处于上涨态势；近期需求不旺，货源正常购销，商家以观望为主，价格保持稳定，市场统货价格56-58元（公斤价，下同）之间，预计短期内变化不大。
亳州市场：近期市场公丁香有商家咨询购货，市场上来货量不大，货源小批量购销尚可，行情保持坚挺，现市场公丁香大丁货价格在58-60元左右。
安国市场：市场近期丁香货源走销不及前期，商家仍有关注力度，价格暂无明显变化，现市场丁香价在56-58元之间，后市关注货源来货与需求情况。
二、丁香价格上行
图：2017-2022年丁香市场价格走势图
丁香属进口品种，价格容易大起大落。
2009年，随着药市整体普涨，公丁香牛气冲天，一路飙升，站上90元整数关口，大有一鼓作气直逼100元大关之势，但最终由于国内外经济不景气及产新临近，2012年8月，公丁香产新，价格回调至65元。
2016年以后，丁香行情再未突破到60元以上。2020年，全球新冠肺炎疫情蔓延，丁香的原料需求也出现停滞，导致大量丁香货源进入中国香料市场。2020年，国内丁香的行情一路下行，由年初的48元降至年末的35元。
2021年初，其价格更是下跌至32元附近，为近11年的最低水平。随着价格的不断下跌，商家开始趁势采购，加上该品原料需求增加，丁香行情开始震荡上行。目前，丁香统货价格在56元上下。
三、丁香产区在国外，但国内需求量较大
丁香产于国外，产地遍及多个国家。丁香喜高温，是一种热带低地潮湿森林树种，年平均气温在23℃-24℃、最低气温在16℃-19℃时生长良好。定植后5-6年可开花，20年后进入盛产期，但产出有大小年现象，丁香树寿命可达100多年。
历史上，丁香树在我国的海南、广东、广西曾有栽培，但产量极不稳定，后来几乎销声匿迹。目前，国内的丁香货源主要进口自非洲的马达加斯加、坦桑尼亚，东南亚的印度尼西亚等国，每年8月后产新，大部分货源入关后进入经玉林市场转销，因此，玉林市场的丁香行情波动直接主导国内各药材市场丁香的价格变化。
据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年丁香国内进口量在1311吨左右，2021年丁香进口量约为1210吨左右。
四、香料用量稳定，近两年受疫情影响小幅下滑
丁香是我国传统常用中药材，由于其挥发油即丁香油有着独特的香味，广泛应用于日化香精、饮食调料、医药卫生、工业提取、卷烟等行业。
据天地云图中药产业大数据平台统计，2020年丁香国内药用量在2949吨吨左右，2021年丁香国内药用量约为2906吨左右。
五、后市预判，资本和需求成为关键因素
1、行情反弹能否达到商家预期 从2021年1月市场最低点的32元到2022年6月的56元，该品种行情上涨已经超过20元。部分商家已经获利“出逃”，部分商家依然持货观望。丁香国内的货源多是经口岸进入玉林市场再转销各地，货源较容易掌控在大户手上，集中度较高。
2、全球丁香需求小幅回升 2021年，随着国外大部分国家的疫情得到控制，丁香需求有望逐渐回暖，流入香料中药市场的货量减小，加上商家视低价囤货，丁香行情将呈现阶段性复苏。
综上所述，除了2020年受疫情影响行情下跌外，近几年丁香的行情基本处在中等价位运行，市场库存有量，产地库存不多，疫情的不确定性，使得丁香整体需求很难预料，如果需求提振，行情有望上涨；一旦需求不畅，价格难有太大改观。
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