一条死虫子,头顶插一根小木棍,就混入虫草队伍。如今,虫草的价格越来越贵,如何在市场上挑选到真虫草?
昨日,厦门市科协举办“科协会员日”,以此让科技服务更多市民。在活动现场,如何辨别虫草、川贝等中草药,吸引来大批市民关注。
昨天,在活动现场展出的假虫草,让围观的市民大呼“不可思议”。
这个假虫草,乍一看,和普通的虫草没什么区别。不过,在厦门市食品药品质量检验研究院志愿者看来,假虫草的特征也很明显。“你看,真的冬虫夏草,它虫子身上的纹路是‘一宽三窄’,也就是说,纹路有一个很宽,接下去就会出现三个很窄的纹路。”一名志愿者说,假的虫草,虫子身上的纹路通常不会出现“一宽三窄”。
此外,他说,假的虫草,长在虫子头顶那根“草”实际上是一根木棍。“通常是将一些弯曲的木棍,用胶水粘在虫子身上,以此冒充虫草。”而真正的虫草,虫子头顶的“草”实际上是菌类。
怀中抱月是真正的川贝
目前的川贝市场也混入一些“山寨货”。“市场上,川贝每公斤价格1000元—2000元,而平贝每公斤仅仅几十块钱。”食品药品质量检验研究院志愿者说,“所以,不法分子就会以次充好,用平贝替代川贝。”
如果是外行,还真的很难看出川贝与平贝的区别。不过,志愿者告诉市民一个小技巧,可以很容易分辨平贝和川贝。“川贝的外层鳞叶有两瓣,这两瓣鳞叶没有完全抱在一起,而是中间呈现出一个月牙形的东西,这种现象称之为‘怀中抱月’。”
志愿者说,有“怀中抱月”的就是川贝,没有的则是平贝,消费者可要分清楚。