红枣是药食同源的食物，可以起到宁心安神，改善贫血的作用，红枣中还含有有机酸，有助于保健，红枣还可以美容养颜，用红枣泡水喝可以使皮肤光泽有弹性，红枣还可以提高人体的免疫力，补充身体的能量，平时可以用红枣来煲汤，下面就随小编一起来看看红枣的功效与作用，红枣的药膳食疗方推荐！
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红枣的功效与作用
健脾益胃
有些人因为饮食不规律，会出现脾胃不和等问题，经常腹泻，感觉身体无力，此时可以适当的吃红枣，能够补中益气，健脾健胃，促进食欲，并且能够进行止泻，帮助人们恢复身体健康。
养血安神
红枣是女性朋友们的补血佳品，很多女性贫血，会出现精神状态不佳，睡眠质量不好等问题，此时适当的吃红枣，可以达到养血安神的目的，疏肝解郁，让女性朋友精神状态更佳。
缓和药性
红枣经常被用于药性剧烈的药方中，作用是减少烈性药的副作用，保护正气。因此人们在吃药的时候，如果药剂过猛，感觉身体不舒适，可以适当的吃红枣进行缓解，缓和药性，同时能够保护脾胃。
促进肝脏排毒
红枣中富含糖类、脂肪、蛋白质等等的物质，可以很好的滋补肝脏，增加血清蛋白质，加快肝脏类的病毒，从而促进肝脏的健康。
面色红润
红枣富含铁质，这种物质可以加快血液的生成，有效地治疗贫血，它还富含环磷酸腺苷，这种物质可以加快体内的新陈代谢，促使新细胞的生成，促进皮肤的弹性。
防止落发
现在脱发的情况十分常见，而适当的食用一些红枣，就可以促进毛发的生长，很好地预防了头发脱落。
02
红枣的药膳食疗方推荐
双枣莲藕炖排骨
材料
莲藕600克，排骨250克，红枣10枚，黑枣10枚，盐6克。
做法
1，排骨洗净斩件，汆烫，去浮沫，捞起冲净。
2，莲藕削皮，洗净，切成块;红枣、黑枣分别洗净去核。
3，将所有材料盛入锅内，加水适量，煮沸后转小火炖约2小时，加盐调味即可。
功效
此汤可养血健骨、清热利湿、补脾生津，能延缓衰老，对贫血、高血压和肝硬化有食疗作用。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;煮熟的莲藕具有健脾开胃、益血补心、止渴生津的作用。
红枣猪心党参汤
材料
猪心半个，桂枝5克，党参10克，红枣6枚，盐3克。
做法
1，将猪心挤去血水，放入沸水中汆烫，捞出冲洗净，切片。
2，桂枝、党参、红枣分别洗净放入锅中，加适量水，以大火煮开，转小火续煮30分钟。
3，放入猪心片，再转中火煮熟，加盐调味即可。功效
此汤可补血益气、安神定惊，对气血不足、气短心悸、心慌失眠等症有食疗作用。红枣具有补中益气、养血安神、健胃补脑、保护肝脏的作用，长期食用还可滋润肌肤，减少面部色斑，防止脱发。
红枣莲藕猪蹄汤
材料
莲藕、猪蹄各250克，红枣2颗，当归5克，黑豆20克，清汤1000毫升，盐5克，姜片3克。
做法
1，将莲藕洗净切成块;猪蹄洗净斩块；
2，黑豆、红枣洗净浸泡20分钟。
3，净锅上火倒入清汤，放入姜片、当归，烧开后放入猪蹄、莲藕、黑豆、红枣煲至熟，加盐调味即可。
功效
此汤可滋阴养血、活血通乳、补虚强心，对气血虚弱所致缺奶，老年体弱所致神经衰弱、失眠有食疗作用。猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填精、健足等功效;其含有丰富的胶原蛋白，不仅能美容，也对老年人神经衰弱、失眠有一定辅助作用
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