蒲公英作为一味家喻户晓的中草药，被称为天然的下火草，全国大部分地区有生长，很容易见到。很多人认为蒲公英只是一种野草，但事实上蒲公英作为药食同源具有很悠久的历史，日常生活中很多人并不清楚蒲公英可以带来的功效，其实很早之前蒲公英就在中医里被广泛使用。
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁、苦菜花、野苦菊等，属菊科多年生草本植物，花期早春及晚秋，生于路旁、田野、山坡等，在全国各地均有生长。整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，比荠菜叶子稍大。它味苦、甘，性寒。归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的作用。蒲公英的根、叶、花全能入药，可以治疗乳腺炎、淋巴腺炎、腮腺炎、咽喉炎、尿路感染、肿痛补退、虫蛇咬伤等很多疾病。
蒲公英的药用价值
蒲公英作为中药，始载于《唐本草》，后在《本草纲目》、《中药大辞典》、《中国药典》中均有记载。《本草新编》谓蒲公英：“至贱而有大功”。并被许多少数民族视为珍宝，被作为藏药、蒙药、苗药、土家药等。主要药用价值有：
1.去火消炎
春季季节气候比较干燥，很容易上火，易发口舌生疮以及嗓子疼痛的症状。蒲公英会具有清热解毒的效果，能够快速的消炎杀菌，具有预防上火以及改善咽喉发炎的作用，容易上火的人也是可以适当性饮用的。
2.利尿排毒
万物生发，所以体内的毒素就会堆积，进入春季，正好是排毒的最佳时间。蒲公英又被称之为排毒草，能够有效将体内的毒素排出，具有利尿散结的效果，可以改善尿道炎以及尿路感染。而且还会具有利尿通淋的效果，呵护泌尿系统的健康。
3.保护肝脏
春季的时候本身就是养护肝脏的一个好时刻，蒲公英对于个人的肝脏是非常有作用的，能够达到提高解毒能力的效果。有效改善肝火旺盛所出现的小便短赤，所以在春季到来的时候，不妨就选择坚持蒲公英泡水，这是一个比较简单的方法，可以让肝脏功能更加的强大。
蒲公英的种植要点
土壤条件：
蒲公英是多年生宿根性植物，野生条件下二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结数随生长年限而增多，有的单株开花数达20个以上，优良品种单株开花数量可高达20个以上，开花后经13～15天种子即成熟。
在蒲公英野生资源丰富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后浇足水，至次年2月即可萌发新叶，这时再施一次有机肥，生长到一定程度即可采叶上市。
整地施肥：
选疏松肥沃、排水良好的砂质壤土种植。要亩施有机肥2000～3500千克，混合过磷酸钙15千克，均匀地撒到地面上。深翻地20～25厘米，整平耙细，做平畦宽1.2米、长10米、起20厘米高小垄。蒲公英播种前，应先翻地作畦，在畦内开浅沟，沟距12厘米，沟宽10厘米，然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.3～0.5厘米。播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。春播最好进行地膜覆盖，夏播雨水充足，可不覆盖。
播种繁殖：
蒲公英繁殖采用种子繁殖。种子无休眠期，成熟采收后的种子，从春到秋可随时播种。根据场需求，冬季也可在温室内播种，露地直播采用条播，在畦面上按行距25～30厘米开浅横沟，播幅约10厘米，种子播下后覆土1 厘米，然后稍加镇压。播种量每亩0.5～0.75千克。平畦撒播，亩用种1.5～2.0千克。品质优良的蒲公英良种每亩的播种量仅为25～50克。播种后盖草保温，出苗时揭去盖草，约6天可以出苗。
田间管理：
1.松土除草：蒲公英出苗后半月，进行1次松土除草。床播的用小尖锄于苗间刨耕；垄播的用镐头在垄沟刨耕。以后每10天进行1次松土中耕。封垄后要不断人工除草。
2.定苗：浦公英地上植株叶片大，管理要充分考虑植株生长有一定的空间，不可贪密恋苗，影响生长。一般在出苗10天后即可定苗，株行距5—10厘米。
3.浇水施肥：蒲公英生长期间要经常浇水，保持土壤湿润。蒲公英出苗后需要大量水分，因此保持土壤的湿润状态，是蒲公英生长的关键。
采收：
播种的蒲公英当年不能采收。入冬后，在床（垄）上撒施有机肥每667平方米2000千克，是腐熟的马粪。这样，既起到施肥作用，又可保护根系安全越冬。不提倡施化肥，施化肥虽然嫩株及叶片色黑突长，但失去绿色植物的内涵，也失去了蒲公英的野味风格。一般每公顷可产9000—10500千克。
蒲公英可在幼苗期分批采摘外层大叶供食，或用刀割取心叶以外的叶片食用。每隔15～20天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每亩地每次收割可产700～800千克。采收时可用钩刀或小刀挑挖，沿地表1～1.5厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽。先挑大株收，留下中、小株继续生长；也可像东北地区的一些地方掰收芹菜叶那样采收，但叶片是分散的，不成叶束。单位面积产量：露地栽培，平均每平方米产0.8～1.0千克；大棚栽培，平均每平方米产1.2～1.7千克；温室栽培，平均每平方米产1.5～2.4千克。
蒲公英作为一种药食两用的中药材，如果食用，在生长期就可以采摘。食用价值比较好，种植管理比较容易，但是要抓住采摘时机。每次种植最好都要留种。注意简单的环境适应程度，切勿盲目种植。
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