您知道吗？很多人熬中药都搞错了。那么，怎么熬才能使药效更好呢？日常生活中，有些病人特别是一些慢性病患者，经常会到医院让医生开几副中药进行调养身体。而现代人生活节奏快，时间都比较紧张，所以开出来的中药，往往委托医院进行机器统一加工。但个人认为，如果有时间，中药还是回家自己熬，药效可能还会更好一些。下面就告诉大家熬中药的几个关键环节。
第一是锅具的选择。熬中药对锅具是有要求的，要选择耐高温，而且性质比较稳定的锅具，比如陶瓷锅、砂锅、瓦锅等。不能选择铁锅、铜锅或者铝锅等，因为在加热过程中，这类锅具性质不稳定，有可能和中药当中的一些成分发生反应，甚至产生有毒有害的物质，所以，这一点务必要记住。
第二是中药饮片的浸泡。很多人把开好的中药饮片拿回去，放到煎药锅加水就开始熬了，这是不对的。因为大部分中药材都是比较干燥的，如果不提前进行浸泡，很多有效成分是无法释放出来的，白白浪费了药材。那如何正确浸泡药材呢？一般情况下，要选择25到50度左右的温水进行浸泡，这样可以缩短浸泡的时间，水量添加到没过中药饮片1到2厘米即可。浸泡时间方面，一般草类、茎类、花类中药，浸泡30分钟左右即可。而一些质地比较坚硬的中药，比如磁石、牡蛎、根类中药，浸泡60到90分钟为宜。
第三是中药饮片加水量。正常情况下，在家里熬中药，每次都是一副中药的剂量。对水量的控制也是有要求的，水加太多，最后熬出的汤药量太大，患者可能无法喝完，或者在煎煮的过程中，药液喷洒出来，造成浪费。如果水量过少，又不能很好地把有效成分煎煮出来，甚至发生糊锅的现象。一般来说，一副中药要加水500到700毫升，第二次煎煮的时候加水300到350毫升。解表类饮片适当少些，而滋补类药材可适当多加一些。然后，前后两次熬出来的药液，混合均匀，分两到三次服完。
第四是对火候的要求。煎煮中药对火候也是有要求的，一般情况下，需要先用大火烧开，然后改成小伙进行慢熬。但对于有挥发性药物的中药饮片，一般只用大火煎煮即可。
第五是对煎药时间的要求。一般类的中药饮片，第一次煎煮20到25分钟，第二次煎煮15到20分钟即可。对于一些有挥发性质的药材，第一次煎15到20分钟，第二次煎10到15分钟即可。对于一些难以煮透的，或者具有滋补作用的药材，第一次煎30到35分钟，第二次煎20到25分钟左右即可。具体时间可根据具体药物，进行适当增减。
最后，还有一些特殊的情况，比如有一些矿物类药物，需要先下过进行煎煮一段时间，使有效成分充分煎煮出来。还有一些药物需要后下，比如一些有挥发性质的中药薄荷等，如果过早煎煮，有效成分就损失很大。也有一些滋补贵重的药材，需要单独煎煮，如人参、鹿茸等，熬好之后，再混到汤药当中，防止贵重药材浪费。
以上几点您都记住了吗？另外，您认为煎药当中还有哪些需要注意的地方呢？
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