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河南聚硕生物科技有限公司

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聚硕食品级丙酸钙 丙酸钙价格 丙酸钙厂家 丙酸钙防腐剂 面制品专用防腐剂

产品价格15.00元/公斤

产品品牌聚硕

最小起订≥1 公斤

供货总量9999 公斤

发货期限自买家付款之日起 天内发货

浏览次数829

企业旺铺https://www.zgzywpt.cn/index.php?homepage=nehe15838295279

更新日期2021-10-04 23:23

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商品信息

基本参数

品牌:

聚硕

所在地:

河南 郑州市

起订:

≥1 公斤

供货总量:

9999 公斤

有效期至:

长期有效

成分:

丙酸钙

类型:

防腐剂
详细说明
成分 丙酸钙
类型 防腐剂
主要用途 防腐剂
执行质量标准 国标
有效物质含量 0.99
含量 0.99
CAS 4075-81-4
包装类型
品牌 聚硕
型号 食品级

一、简介

1.简介

中文名称丙酸钙

CAS NO.4075-81-4

中文别名 丙酸钙盐; 初油酸钙;丙酸钙,无水; 丙酸钙盐水合物

英文名称 Calcium Propionate

英文别名 Propanoic acid, calcium salt; bioban-c; calciumpropanoate; Propanoicacid,calciumsalt; propionatedecalcium; PROPIonIC ACID HEMICALCIUM SALT; PROPIonIC ACID CALCIUM SALT; Calcium dipropionate

EINECS 223-795-8

分子式 2(C3H6O2)CA

分子量 186.22

二、性状

外观为白色晶体或粉末,无臭或略带特异丙酸气味,对光和热稳定,有吸湿性,易溶于水,水溶液呈弱碱性,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮。

三、用途

丙酸钙也是酸型食品防腐剂,其作用受环境Ph值的影响。在Ph值5.0时浓度为0.01%,Ph值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止Chemicalbook黄曲霉菌素的产生有,而对酵母几乎无效。在食品工业中,主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品,使用量(以丙酸计,下同)2.5g/kg;在生面湿制品中使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。

 
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