产地 | 西安 |
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是否进口 | 否 |
型号 | 食品级 |
货号 | ffj-89 |
产品规格 | 25*1 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 4418-26-2 |
成分 | 脱氢乙酸钠 |
类型 | 肉制品防腐剂 |
主要用途 | 防腐剂保鲜剂 |
有效物质含量 | 99.6(%) |
含量 | 99(%) |
品牌 | 奥凯 |
脱氢乙酸钠是、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。 脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。 主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。 脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。
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