材质 | 钣金 |
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产品别名 | 热泵烘干机 |
传热面积 | 98㎡ |
功率 | 4.8KW |
规格 | 科能3P机 |
类型 | 电子干燥箱 |
适用范围 | 水果 |
适用物料 | 食品 |
外形尺寸 | 1590*856*1278mm |
应用领域 | 食品 |
占地面积 | 1.4㎡ |
重量 | 230KG |
转速 | 2900r/min |
操作方式 | 间歇式 |
干燥介质 | 空气 |
工作类型 | 组合式 |
品牌 | 科能 |
型号 | KN-72RD |
加工定制 | 是 |
一、龙眼烘干机
龙眼干,也称桂圆干,由鲜果经日晒或人工烘焙而成。日晒制干时间长,且受天气限制,故多用人工烘焙。大量水分蒸发后,干果可以久存。采用龙眼烘干机进行烘干,经过一定的温度和时间,果品中的水份被汽化溢出,然后由风机风量排出烘干机箱体,从而达到降低果品水份的目的。在不损害龙眼品质前提下,提高了烘干效率和速度,达到果品的彻底烘干效果。在没有水分的条件下,微生物不能生长繁殖,也延长了龙眼的储存时间。使用本款多功能水果烘干机24小时运作、无需人工看守、不受天气影响、温湿度可智能调节、不会排放有害气体。真正做到环保、节能、智能、高效,是烘干作业的选择!!!
二、龙眼烘干的工作原理
龙眼烘干机是利用逆卡诺原理,吸收空气中免费的热量并将其转移到烘干库房内,实现烘干房的温度提高,配合相应的除湿排湿设备实现物料的干燥。龙眼烘干机由压缩机——换热器(内机)——节流器——吸热器(外机)——压缩机等装置构成了一个制冷剂循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动,它在压缩机内完成气态的升压升温过程(温度高达100℃),它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气,同时自己被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速蒸发吸热再次转化为气态,同时温度下降至零下20℃——30℃,这时吸热器周边的空气**会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环**实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度达到干燥物料的目的。
三、龙眼烘干机的特点
1、节能高效:空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%,大大节省了烘干的成本为企业创造了直接的利润。
2、安全环保:烘干除湿热泵机组具有安全性(电气分离技术),零污染排放,对烘干物料本身无污染,对环境也没有污染。
3、烘干效果好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。烘干后的成品等级更高。
4、封闭式的烘干除湿,无需向外界排放热废气,热能利用率更高。
5、机组小巧不占地方,安装操作简易。
6、PLC触屏版中央控制器,分时段编程,可以烘干、排湿、封闭除湿、调湿、冷干满足各个行业的不同烘干要求。存储的烘干工艺让你的物料烘干更简单。
7、智能运行:无需专人值守,无需人工翻动,进料---关门---启动—出料,过程简单,减少人力物力的投入。
8、维护简单、维护费用低。
9、使用寿命长,正常使用10年以上。
10、投资费用短期**能回收。
四、龙眼烘干的工艺
1、烘烤先用高温,温度控制在65度左右,烘烤时间6~8小时
2、温度60℃进行烘烤,整个烘烤时间大概在三十个小时左右,观察烤房中的龙眼果壳是否变硬,变硬之后将烘烤过的龙眼干放置一段时间后,果核、果肉内部水分逐渐向外扩散,果肉表面比刚烘后较为湿润,然后再进行烘烤。
3、温度控制在60℃左右,烘焙时间约4―6小时。一般龙眼经过再焙烘至果梗用手指轻推**脱落时即可。此时,果肉呈现细密皱纹,深褐色,表面干燥,用手指压无果汁流出,牙咬果核易裂开,断面呈草木灰色,即为烘干适度,一般烘干率为33―36%.剪蒂。一、二级果经三焙后,用剪刀将果梗剪平。
龙眼干质量要求:
果壳用手轻压能平断,果肉干爽呈赤褐色,发亮、有皱纹,果核用牙咬易裂开,断面呈草木灰色。同等级桂圆要干爽均匀,果蒂完整,外形光滑,果肉无焦味、无霉变、无虫蛀,破壳率低。
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