包装贮运 | 包邮 |
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保质期 | 1年 |
别名/化学名 | 松露香精 |
计量单位 | 千克 |
类别 | 其他 |
名称 | 松露香精 |
用途 | 改善口感 |
执行标准 | 国标 |
主要用途 | 食品添加剂 |
有效物质含量 | 100 |
品牌 | 克伦娜 |
型号 | WY132548 |
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【产品作用】
1、辅助作用:如天然果汁等,由于香气强度不足,因而需要选用与其香气和香味相对应的香精辅助其香。
2、稳定作用:天然产品的香气,往往因受各种自然因素影响,而有所变化,而香精的香气基本上能达到每批稳定,加香之后可以对天然产品的香气起到一定的稳定作用。
3、补充作用:果酱、果脯、水果、蔬菜罐装食品等,往往在加工过程中损失了其原有的大部分香气,这**需要选用与其香气和香味特征相对应的香精进行加香,使产品的香气和香味得到补充。
4、赋香作用:硬糖、汽水、棒冰、糕点等食品本身并没有什么香味,通过添加具有特定香型的香精,使产品具有一定类型的香气和香味 5、矫味作用:某些食品具有令人难以接受的气味(如鱼制品的腥味),通过选用适宜的香精,可以矫正其气味,使人乐意接受。
6、替代作用:直接用天然口作为香味味源有困难时,可以采用相应的香精来替代,使困难得以克服。
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