意斯EHRZ150S-B-KD12热泵烘干机葛根烘干机

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                                        -------葛根烘干机

 葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻

 粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽 卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的柔毛，小叶柄有黄褐色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200米的山沟林中。

葛根的加工工艺步骤：

①原料选择：选择无损坏的新鲜葛根，用自来水清洗，除去表面附着的尘土杂物等。

②切片：将去皮厚的葛根用蔬菜切片机切成一定规格的片状，切片的目的在于缩短干燥的时间，切片的厚度、长、宽均为1cm。切片需要在短时间内完成，以控制切片过程中的酶促褐变的发生。

③护色：葛根清洗去皮后用0.35%柠檬酸和0.3%焦亚混合液护色1小时。

④蒸煮：护色抑制非酶褐变，但葛根中存在氧化酶引起的褐变依然存在，故需要加热灭酶，蒸煮16分钟，保持色泽，全粉容易冲泡。

⑤烘干工艺：将葛根粒装好放在托盘里，推入科信空气能热泵除湿烘房。前期温度不超过70℃，后期温度不宜超过75℃，整个过程需要持续排湿。