西莱特XLT-145YT 甘肃冬虫夏草烘干机工艺 冬虫夏草干燥设备**

冬虫夏草烘干

到了夏季的6月初，新鲜冬虫夏草会因为气温上升和采挖的原因停止，销售商会制成虫草干销售，冬虫夏草在常温下的保存时间非常短，想要销售外地必须进行烘干，做成冬虫夏草干品，虫草的烘干成品色泽好，形状饱满，品级优的冬虫夏草干市斤价格超过几十万元左右，大大提升了产品的价值。

传统烘干技术的特点

??如目前大部分的脱水蔬菜生产仍采用传统的干燥方法--烘房回龙火道加热干燥方法，它存在着几方面的问题：

??1、烘干温度过高。传统的烘干技术，烘干温度不易控制，一般烘干温度都在75-90℃左右，而脱水蔬菜干燥工艺要求干燥温度不得超过65℃。

??2、烘干时间过长。传统的烘干技术，每加工1吨蔬菜至少需要24h以上，有时候因烘干效果不好要返工，则所需时间更长。

??3、能耗量大。传统的烘干技术，热效率均较低，约为30%-60%，在烘干过程中，燥蒸发水分的热量约占36%左右，废气损失约占58%左右，干物料带走热量及干燥器热损失分别占2%和2%，热效率仅为40%。

虫草干制方便保存使用，市面上存在两种虫草干制方式，一个是晒干，一个空气能烘干。无论是消费者还是虫草生产厂家，都很在意一个问题，虫草晒干好还是烘干好？下面由正旭虫草烘干技工刘工，为大家多角度分析虫草晒干好还是烘干好。    虫草晒干好还是烘干好，需要根据不同情况来选择烘干方式。晒干所需条件：足够的空间、烘干人手。空气能虫草烘干所需条件：一台空气能虫草烘干机、虫草烘干房。两者烘干的虫草都受到不同消费者喜欢。下面从考试时间方面进行分析。   虫草药效与晒干/烘干的温度有关，过高的温度导致虫草素等抗氧化物质分解，失去活性。虫草酸、虫草多糖等物质保留的关键是温度控制。太阳晒干在早上、中午、下午的温度都不同，所在地区气候都不同，虫草晾晒角度也不同，完全无法控制、预测虫草晒干的问题，自然药效较差。 

全自动冬虫夏草烘干机烘干工艺 

虫草使用空气能烘干设备的烘干时间大约在10-12个小时，而太阳晾晒需要三天左右才能保证虫草含水量降低至12%。从生产厂家的角度，空气能烘干虫草效率高，进一步降低虫草出厂价格，市场竞争力更强。虫草为名贵中药，价格低的虫草更能受到消费者的青睐。

冬虫夏草的干燥过程：在需要获得长期保存的虫草干品时，还是需要进行烘干处理，虫草的烘干需要进行低温的干制，温度控制在35-40度之间，进行连续干燥，除湿需要缓慢，运用时间控制模式和综合控制模式相结合的方式，使虫草慢慢脱水，这样的方式接近自然阴干，效果比较好，干燥后的虫草减重3分之2，

含水率达到5%左右。冬虫夏草刷子擦刷鲜草表面覆裹的泥土，平铺在烘干托盘中，根据产品的数量和含水量，调整烘干房的温度和湿度，设置智能中央控温控湿系统，自动控温，自动排湿。智能控温控湿系统控制整个烘干过程，同时虫草的品**良，品貌一致。达到优级水准。

注意事项：冬虫夏草的高营养成分主要是氧化物歧化酶，在烘干过程中避免氧化物歧化酶的流失。要掌握好冬虫夏草的烘干工艺和细节，烘干温度不宜过急，影响产品的色泽和品质。烘干时间也不宜过长，影响产品的口感和鲜度。同时注意轻拿轻放，烘好后的冬虫夏草通常色正、外形自然饱满，含水量低。冬虫夏草空气能热泵（干燥）烘干机烘出的成品冬虫夏草外形饱满，色泽金黄，营养保全高。

热泵烘干机的原理  

利用逆卡诺原理，压缩机将气体加压成高温高压气体，进入室内侧的换热器，冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。

西莱特烘干机特点

可实现低温空气封闭循环干燥，物料干燥质量好。通过控制装置的工况，使干燥室的热干空气的温度在20～80℃之间，可满足大多数热敏物料的高质量干燥要求；干燥介质的封闭循环，可避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对食品、药品或生物制品尤其重要。此外，当物料对空气中的氧气敏感时，还可采用惰性介质代替空气作为干燥介质，实现无氧干燥。

经济技术指标对比

热泵烘干技术的各项经济技术指标均大幅高于传统烘干技术，主要体现在节能、品质、效率等方面。

1、能耗方面：与普通的电烘干和煤气相比，它可比其节省60-70%的能耗成本。热泵烘干机的节能效果，比燃油，烧煤，烧气，电加热及红外线等传统烘干机更节能。

2、品质方面：热泵烘干工艺，产品质量稳定，色泽好，无SO2等有露物残留物质。

3、效率方面：采用热泵烘干工艺产品，水分含量合格，无返工现象，且干燥时间较

空气能热泵烘干机的优势

1．节约能源： 热泵的能效比决定它节省能源的特性。与普通的电烘干和煤气相比，它可比其节省60-70%的能耗成本。热泵烘干机的节能效果，比燃油，烧煤，烧气，电加热及红外线等传统烘干机更节能。
2．安全：空气能烘干机的另一个特点是它的安全性，与煤气，电相比，它的安全性可提升4-5倍左右。
3.干燥物品质好：热泵烘干是一种比较理想的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的色泽好，品质好。
4．干燥参数易于控制：热泵干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到有效的控制。

烘干领域

食品烘干：挂面、红糖、银耳、米粉、面筋、豆腐干、板栗、腐竹等；

中药材烘干：枸杞、山药、人参、菊花、灵芝、金银花、玫瑰花等；

蔬菜烘干：辣椒、蔬菜、香菇、红薯条、花生、大蒜、生姜、豆角等；

水果烘干：红枣、龙眼、柿饼、香蕉片、葡萄干、柠檬片等；

肉制品：腊肠、腊肉、牛肉干、板鸭、鸡肉等；

海产品烘干：海参、鲍鱼、鱼翅、海带、紫菜、鱼干、鱿鱼、大虾等；

工业烘干：木炭、木材、佛香、蚊香、皮革、印刷品、纸筒、纤维、织物、包装材料等。

机组构成

热泵自控干燥系统由库房，热泵加热系统，冷凝排湿系统，温度湿度自动控制系统四部分组成。

1、室外主机部分（产生烘干热量）；

2、室内部分（向烘干物料输送热量）；

3、凝结水管路系统（凝结水集中排放的通道）；

4、排湿系统风系统（输送新风、排风、循环空气的通道）：风道、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀；

5、电器控制及配电系统。

6、报警系统当系统运行有异常情况时会发出警报。