- 性：温
- 味：甘
- 归经：能入五脏六腑
产品描述 人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根
部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百
草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
别 名：棒棰、山参、园参、人衔、鬼盖(《本经》)，土精、神草、黄参、血参(《吴普本草》)，地精(《广雅》)，百尺杵(《本草图经》)，
海腴、金井玉阑，孩儿参(《纲目》)，棒棰(《辽宁主要药材》)。
来源：为五加科植物人参的根。
人参，根味甘微苦、气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒。乃补气之圣药，活人之灵苗也。能入五脏六腑，无经不到，
非仅入脾、肺、心而不入肝、肾也。五脏之中，尤专入肺、入脾。其入心者十之八，入肝者十之五，入肾者十之三耳。
为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。性味功能：甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气,含多种皂甙和多糖类成分。
栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”,蒸制后，
干燥，称“红参”。红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。功效：温补。白参：多选用身短、质
较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，然后晒干。功效：性温和。
人类何时开始使用人参，无从考证。仅以《神农本草经》成书为现今流行本起算，有2千余年。历代中医名家对人参的记载对我们认识人参意
义重大。
1．《神农本草经》：“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智”。
2．《别录》：疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。
3．《珍珠囊》：养血，补胃气，泻心火。
4．《医学启源》：治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。
中国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体可以“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益
智”。它的食用方法很有讲究：
（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。
（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
人参的服用禁忌
１、 人参不可滥用。 随着人们生活水平的提高和经济条件改善，相当一部分人的活命观已从温饱向健体延寿方向转变，花些钱吃点人参
或人参制品已慷慨大方。有的人四季在保温杯里泡人参当茶饮，有的把人参当作口香糖嚼，有地定时定量常年不断，形式多样，这都属于滥服
人参。滥用的后果是不堪设想的。
２、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古
代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
３、 忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
４、 无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。公司介绍 本网店为杭州安远贸易有限公司官方网店，由专业药师主持，为保证产品质量，货源经杭州市药品检验所检验，请消费者放心食用！
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