- 性：平
- 味：苦
- 归经：入肺、肝、大肠经
桃仁适合人群：
一般人群均可使用；孕妇忌食。
桃仁食疗作用：
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。
桃仁做法指导：
果实成熟后收集果核，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。
1、菊花核桃粥的做法详细介绍
菊花核桃粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：菊花15克,桃仁15克
调料：冰糖20克
1. 菊花洗净，去杂质；核桃去壳留仁，洗净；
2. 粳米洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；
4. 加入菊花、核桃仁，然后改用小火慢慢熬煮；
5. 待粥将成时加入冰糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
2、桃仁拌冬瓜的做法详细介绍
菜系及功效：利尿食谱活血化瘀食谱理气调理食谱前列腺疾病食谱
桃仁拌冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜100克
辅料：桃仁10克
调料：大蒜（白皮）15克,香油2克,盐2克
1. 将冬瓜去皮，洗净，切丝；
2. 桃仁洗净；
3. 桃仁、冬瓜丝一起用开水煮几分钟，捞出，沥干水备用；
4. 将大蒜洗净，捣成蒜泥；
5. 蒜泥与香油、醋、盐适量调匀冬瓜丝、桃仁即可。
小帖士-健康提示：
本品具有行气、利小便之功效，适于前列腺肥大患者食用，症见排尿无力、失禁或遗尿、点滴不尽等。
3、五仁粥的做法详细介绍
菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱气血双补食谱便秘食谱老人食谱
五仁粥的制作材料：
主料：粳米200克
辅料：芝麻10克,松子（炒）10克,桃仁10克,甜杏仁10克,核桃10克
1. 将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。
2. 将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。
小帖士-健康提示：
1. 滋养肝肾，润燥滑肠。
2. 适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
4、桃仁炒香菇的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
桃仁炒香菇的制作材料：
主料：香菇（鲜）250克,桃仁100克
调料：盐3克,味精2克,黄酒10克,白砂糖5克,姜4克,香油5克,淀粉(豌豆)8克,色拉油50克
桃仁炒香菇的特色：
清脆咸鲜，肥嫩爽口。
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